善光寺御公許
酒饅頭本舗
つるや
善光寺門前、「鐘鋳川端の酒饅頭」と
親しまれて240年...
酒饅頭は、極上の白麹・もち米・小麦粉を主な原料としますが
「つるやの善光寺酒饅頭」は一子相伝の独特の秘法——
それは厳選した白麹・もち米に、はるか江戸時代中期より決して
絶やすことなく使い続けている酒種エキスを加えて
木の香すがしい仕込み樽で自然発酵させるという
創業以来変わらぬ仕込み工程に
「あきのこないおいしさ」の秘密があります
極めて消化が良く、
滋養豊富でほのかな酸味と
甘みが混じった独特の香りと味わいです
酒饅頭 １ヶ２００円
色は紅と白があり同じ味です
（こし餡）
保存方法
原材料のほかは何も加えない、いわば生ものですので日持ちはいたしません
賞味期限は冬期で2日程度、夏期では1日です
すぐにお召し上がりになれない分は冷蔵庫か冷凍庫で保存してください
温め方
そのまま蒸し器で蒸すか、全体に水をつけてから
電子レンジで温めれば
ふんわりとやわらかくなります
（500w20秒ほど）
そのまま天ぷらの要領で揚げていただき
砂糖醤油などでご賞味いただくのもよし、
餡にバターを付ければエキゾチックな味になるでしょう
お好きな数でお包みします
贈答用に箱入れ＋熨斗も掛けれます
（別途箱代）
名入りの熨斗をご希望の方は
前日までにご連絡ください
ご予約承ります
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北海道・九州・一部の地域への発送は出来かねます
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